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Cada fiesta patria argentina el locro aparece como principal protagonista. Es que este guiso, originario de los pueblos andinos, nunca falla. Sus ingredientes nobles como la papa, el zapallo, el maíz y alguna carne lo convierten en un plato sencillo pero muy sabroso y contundente. Perfecto para los días de frío. Federico Nudelman, cocinero de Arde Brasas @ardebrasas comparte la receta para hacer el mejor locro argentino en...